La cantine scolaire de Kerlaz accueille chaque jour environ 50 élèves.
Depuis le 1er septembre 2026 les repas sont préparés par la cuisine centrale de la ville de Douarnenez.
La municipalité a étudié différentes solutions pour la restauration scolaire, avec la volonté de concilier qualité des repas, approvisionnement local et maîtrise des dépenses. (cf délibération du 27 août)
La cuisine centrale de Douarnenez a été retenue. Elle privilégie les circuits courts, les produits locaux, biologiques et labellisés, ainsi qu’une préparation en liaison chaude, permettant de préserver au mieux la qualité gustative des repas.
Aussi elle propose également de mettre en place des bilans auprès des enfants afin de recueillir leurs avis et leurs impressions sur les repas servis.
Cette démarche permettra de mieux prendre en compte les goûts et les attentes des enfants, et d’identifier les éventuelles améliorations à apporter.
La lutte contre le gaspillage alimentaire fera également partie des priorités. Une attention particulière sera portée aux quantités servies et aux repas réellement consommés par les élèves.
Des observations et des bilans permettront d’identifier les éventuelles sources de gaspillage et de réfléchir, avec les élèves et les équipes éducatives, aux solutions permettant de le réduire.
Cette démarche s’inscrit dans une volonté de sensibiliser les enfants au respect des aliments et à une consommation plus responsable, tout en contribuant à une gestion plus durable de la restauration scolaire.
Sur place, le service et l’accompagnement des enfants sont assurés par Anne, Joëlle et Claudine, qui veillent au bon déroulement des repas dans un cadre convivial et sécurisant.
La pause méridienne constitue ainsi un moment essentiel de la journée, favorisant à la fois le bien-être des enfants, la découverte alimentaire et l’apprentissage de la vie en collectivité.
Vous pouvez télécharger le menu de la semaine en cliquant sur le lien :